Una serata all’insegna del “baccalà”.
“Affermazione” alla base delle performance artistiche di Ulderico e “Alimento” base nella preparazione del buffet offerto al vernissage della mostra “La Ri-Forma del baccalà”.
Polpette di baccalà, pizza scarola e baccalà, antiche ricette della tradizione popolare napoletana e, ancora Quenelle a base di patata e baccalà.
L’Arteritivo di Francesca Maione – www.arteritivo.com