Archive for the ‘Snacks’ Category

Un antipasto per gli amanti di uno dei  più gustosi molluschi che i nostri mari ci offrono. Il nome della ricetta è quello di mio padre che amava la buona cucina ed era un ottimo cuoco soprattutto per la preparazione di piatti  tipici della sua terra: la Puglia. Questa ricetta   Read More ...

Categories: Antipasti, Snacks

Ovvero le melanzane a funghetto,  tipica ricetta della cucina partenopea. E’ il momento di prepararle, buone da gustare a temperatura ambiente come contorno abbinate ad una buon fior di latte oppure uno stracchino, ottime come condimento per dei mezzanelli (pasta lunga da spezzare) con tocchetti di provola affumicata e pecorino   Read More ...

Categories: Antipasti, Contorni, Snacks

A chi non piace la frittata. Ecco che  vi consiglio di provare a preparare questa frittata di bucatini all’amatriciana, Una ricetta che ricorda il gusto della pasta all’amatriciana per la presenza degli ingredienti utilizzati per questo piatto tipico laziale. Da preparare per una gita fuori porta con la famiglia,  per un   Read More ...

Categories: Antipasti, Primi, Snacks

I friarielli … che bontà. Tipica verdura campana, simile ai broccoli ma più amarognola, si presta a farcire questi “rotolotti” di pasta fillo  per un antipasto gustoso e raffinato. Gli ingredienti proposti sono per la preparazione di circa 60 rotolotti, quindi giusti per una cena con tanti amici. Ingredienti: 500 gr   Read More ...

Per uno snack fresco  e nutriente ecco una ricetta gustosa  tramandata in famiglia. Ottime anche come antipasto per un pranzo a base di pesce o adatte per  un buffet all’impiedi. Ingredienti per 6 persone: 6 uova 200 gr di tonno sott’olio 2 cucchiai di maionese di buona marca un cucchiaio abbondante   Read More ...

Categories: Antipasti, Snacks

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