Archive for the ‘Antipasti’ Category

Lo Speck Alto Adige e il Melone Mantovano sono una coppia perfetta. L’aroma intenso e dolce del melone maturato sole crea una perfetta armonia con il sapore finemente speziato dello Speck Alto Adige. Sia lo Speck Alto Adige sia Melone Mantovano portano l’ambito marchio europeo IGP che garantisce la qualità   Read More ...

Categories: Antipasti

Secondo gli chef stellati italiani, durante le feste natalizie è l’antipasto il momento  decisivo dal quale dipende il successo o meno dei pranzi e dei cenoni. Verdure, pomodori, pesce, mozzarelle, conserve vegetali: sono questi i protagonisti dell’antipasto all’italiana, vero simbolo della convivialità natalizia, realizzato con prodotti genuini e frutti della   Read More ...

Categories: Antipasti, News

Questa ricetta semplicissima è preparata con le cipolle prodotte esclusivamente nel piccolo comune siciliano che si chiama Giarratana  che si erge sull’altipiano Ibleo in provincia di Ragusa. La particolarità di questa cipolla è data dalle grandi dimensioni ( parte da 500 gr. e può arrivare a 2 kg di peso cadauna)  schiacciata ai due poli,  dalla polpa   Read More ...

Categories: Antipasti, Contorni, Secondi

Profumo d’estate…. profumo di peperoni… il gusto viene gratificato da questi saporitissimi ortaggi presentati questa volta come involtini. Sono adatti per antipasto ma eccezionali per un secondo stuzzicante “ricco”di proprietà depurative, rassodanti  ed antiossidanti  e “povero” di calorie quindi un ottimo alleato per chi non vuole rinunciare alla linea. Ingredienti per   Read More ...

Categories: Antipasti, Secondi

Un antipasto per gli amanti di uno dei  più gustosi molluschi che i nostri mari ci offrono. Il nome della ricetta è quello di mio padre che amava la buona cucina ed era un ottimo cuoco soprattutto per la preparazione di piatti  tipici della sua terra: la Puglia. Questa ricetta   Read More ...

Categories: Antipasti, Snacks

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