Archive for maggio, 2013

Con gli essiccatori Tre Spade il calore del sole e il soffio del vento per nutrirsi in modo sano, evitando gli sprechi. Utilizzare l’essiccatore Tre Spade in cucina vuol dire fare una scelta sana, ecologica e che punta al risparmio. Grazie all’essiccazione infatti si possono conservare per lungo tempo moltissimi   Read More ...

Categories: News

Un antipasto per gli amanti di uno dei  più gustosi molluschi che i nostri mari ci offrono. Il nome della ricetta è quello di mio padre che amava la buona cucina ed era un ottimo cuoco soprattutto per la preparazione di piatti  tipici della sua terra: la Puglia. Questa ricetta   Read More ...

Categories: Antipasti, Snacks

Ecco un secondo con sorpresa…. Le polpette di baccalà con al centro un cuore “dolce”  fatto da uva passa e pinoli. Il contrasto è gradevolissimo e delicato. Ottimo come secondo, sfizioso come antipasto se le polpette vengono preparate più piccole. Ingredienti. per 18 polpette medie: 500 gr di mussillo (filetto centrale più alto   Read More ...

Categories: Antipasti, Secondi

Un contorno gradevole, di sicuro successo e facile da preparare. Ottimo piatto da inserire in un buffet  estivo…. speciale da gustare in una croccante rosetta come spuntino. Ingredienti: 4 grossi peperoni di vari colori (rossi, verdi, gialli) 50 gr. olive di gaeta un pugno di capperi medi sotto sale 2   Read More ...

Categories: Antipasti, Contorni

Il nome di questa ricetta è ricorrente, soprattutto al sud ed in modo particolare in Campania. Il termine “cocuzzella”  si riferisce alla zucchina  mentre “alla scapece” sta ad indicare il tipo di preparazione che, dopo la frittura, prevede l’aromatizzazione con dell’aceto che dona un sapore stuzzicante ed appetitoso. Intenso e inconfondibile  il   Read More ...

Categories: Antipasti, Contorni

Articoli recenti

Ad agosto si accende...

Scritto il: Lug - 9 - 2016

0 Commenti

Quali differenze tra farina...

Scritto il: Lug - 9 - 2016

0 Commenti

Con WMF cucinare diventa...

Scritto il: Lug - 9 - 2016

0 Commenti

TROPICAL COLLECTION – CAPSULE...

Scritto il: Giu - 8 - 2016

0 Commenti