Ideale per una cucina raffinata è l’Aceto Balsamico di Modena 4 foglie nell’elegante nuova bottiglia quadra da 250 ml con decoro in ceralacca. La bottiglia racchiude un grande aceto balsamico che vanta la prestigiosa denominazione di  Indicazione Geografica Protetta: una battaglia cominciata nel lontano 1994 e conclusasi nel giugno 2009   Read More ...

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Il nome di questa ricetta è ricorrente, soprattutto al sud ed in modo particolare in Campania. Il termine “cocuzzella”  si riferisce alla zucchina  mentre “alla scapece” sta ad indicare il tipo di preparazione che, dopo la frittura, prevede l’aromatizzazione con dell’aceto che dona un sapore stuzzicante ed appetitoso. Intenso e inconfondibile  il   Read More ...

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