Oggi è proprio una calda giornata… l’estate è finalmente arrivata  e mi è venuta in  mente questa facilissima ricetta  che soddisfa più esigenze:  freschezza, leggerezza ed innanzi  tutto semplicità per prepararla. Va bene come piatto unico per un lunch veloce e si può tranquillamente preparare con anticipo in quanto è proprio gustosa se servita fredda.    Read More ...

Categories: piatto unico

Ovvero le melanzane a funghetto,  tipica ricetta della cucina partenopea. E’ il momento di prepararle, buone da gustare a temperatura ambiente come contorno abbinate ad una buon fior di latte oppure uno stracchino, ottime come condimento per dei mezzanelli (pasta lunga da spezzare) con tocchetti di provola affumicata e pecorino   Read More ...

Categories: Antipasti, Contorni, Snacks

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