Con l’autunno ecco arrivare sulle nostre tavole i gustosissimi funghi. Totalmente vegetale, questo ragù è un semplicissimo e  gradevolissimo sugo per condire un buon piatto di tagliatelle, arricchire un semplice risotto allo zafferano o guarnire un saporito piatto di polenta. Credo che sarà apprezzato molto dai vegetariani. Si possono utilizzare   Read More ...

Categories: Senza categoria, sughi

Teneri, saporiti e sopratutto facilissimi da preparare. Il sugo, aumentando le dosi del condimento, consente di condire un buon primo piatto di pennette. Ingredienti per 4 persone: 12 fettine sottilissime di vitellone(quasi carpaccio) adatte per involtini (lacerto, punta di natica) 12 fettine di pancetta arrotolata 100 gr di parmigiano reggiano o   Read More ...

Categories: Primi, Secondi, Senza categoria

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